لماذا تعد “الإفطار” أهم الوجبات؟

لماذا تعد “الإفطار” أهم الوجبات؟
كتب/اسماعيل الشافعى
-------------------------
تعد وجبة الإفطار أهم الوجبات الثلاث على الإطلاق، وينصح الأطباء بضرورة تناول أى شىء فى الصباح، وبالنسبة للمرأة العاملة على وجه الخصوص يجب أن تحرص على تناول وجبة الإفطار ولايشترط أن يكون ذلك فى الصباح الباكر، بل يمكن تأخيرها حتى الساعة التاسعة أو العاشرة أو بعد الذهاب إلى العمل بساعات، ويمكن أن تكتفى بتناول كوب من الحليب أو قطع من الفاكهة.

وتظن النساء أن عدم الإفطار صباحا يساعد على التخفيف من الوزن، إلا أن احتواء الإفطار الصباحى على مواد سكرية يعنى تحويل الوجبة بالكامل إلى طاقة وليس إلى وزن زائد وعدم تناوها يؤثر لاحقا، إذ يبدأ الجسم بالتعب والتكاسل بعد ساعات قليلة من النهار.

تجدر الإشارة إلى ضرورة توفير الفطور لنحو 25% من الوحدات الحرارية اللازمة خلال اليوم، أى ما يوازى 500 وحدة حرارية.
ووفقاً لكتاب “عالج نفسك من مرض السكر” لـ”خالد جاد”، فإن عدم تناول الإفطار سيجعلك تشعر بالنكد وقلة الصبر وكثرة الجوع، حيث اظهرت الأبحاث أن من يتهربون من تناول الإفطار بشكل دائم يعانون من السمنة، وأن اختيار وجبة الإفطار الغنى بالكربوهيدرات تطلق الحيوية فى الجسد.